Hvis du kjøper noe via en lenke på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Hvordan virker det.
I de senere år har Acai Bowls blitt en av de mest annonserte sunne matene på markedet.
De er forberedt med Acai Berry Puree & # 8211; som er frukt dyrket i # 8217; Central og Sør-Amerika & # 8211; Og servert som smoothie i en bolle eller et glass, krydret med frukt, valnøtter, frø eller mysli.
Kjent for sin pulserende farge, kremaktig konsistens og allsidighet, er acai boller annonsert som en super antioksidant mat. D’En annen del, parabolen kan være rik på kalorier og tilsatt sukker, og noen hevder at det kan gjøre mer skade enn godt når det gjelder helse.
Denne artikkelen undersøker fordelene og ulempene med acai boller nærmere for å avgjøre om de er sunne.
Tett av næringsstoffer
Ernæringsprofilen til din bolle med Acai varierer avhengig av ingrediensene som brukes.
Når det er sagt, er de fleste skåler rike på fiber, antioksidanter og mikronæringsstoffer som vitamin C, mangan og kalium.
Til referanse kan en bolle med 6 gram acai inneholde følgende næringsstoffer (1):
- Kalorier: 211
- Fett: 6 gram
- Protein: 3 gram
- Karbohydrater: 35 gram
- Sukker: 19 gram
- Fiber: 7 gram
Imidlertid er kommersielle varianter ofte tilgjengelige i mye større porsjoner og kan inneholde opptil 600 kalorier og 75 gram sukker i en enkelt del, avhengig av de valgte krydderene.
I tillegg til acai bær inneholder acai boller ofte andre frukter som jordbær, blåbær og bananer (2, 3, 4).
Disse fruktene er en god kilde til vitamin C og mangan, som begge fungerer som antioksidanter som beskytter celler fra oksidativ skade forårsaket av skadelige forbindelser som kalles frie radikaler (5, 6).
De er også rike på kalium, et viktig næringsstoff som regulerer blodtrykksnivåene og beskytter mot forhold som benetap knyttet til alders- og nyreberegningene (7).
Rik på antioksidanter
Acai bær er rike på antioksidanter som bidrar til å nøytralisere frie radikaler for å hindre skade på celler (8).
Testede studier viser at Acai bær er spesielt rike på vegetabilske forbindelser kjent som en antocianian, inkludert spesifikke typer, slik som 3-glukosid og 3-rutinosid cyanidin (9, 10).
I en studie har Acai Pulp-forbruk og eplesaus økt blodantioksidantnivået i 12 friske voksne innen 24 timer (11).
Studier på og dyr tyder på at Acai bær kan kobles til lavere kolesterolnivå, bedre hjernens funksjon og en nedgang i veksten av tykktarmskreftceller på grunn av dette antioksidantinnholdet (12, 1. 3, 14).
Høyt i sukker og kalori
Acai boller inneholder vanligvis tilsatte krydder som frukt, valnøtter, frø og mysli.
Selv om disse ingrediensene er næringsrike, er det lett å overdrive med krydder og forvandle en sunn matbit til en hyperkalorisk oppfyllelse.
I tillegg selges acai boller kjøpt fra butikker og restauranter ofte i store porsjoner, noen ganger inneholder to eller tre porsjoner i en enkelt bolle.
Spis mer kalorier enn disse forbruket hver dag kan bidra til vektøkningen i tid (15).
I tillegg er acai boller tilberedt på markedet rike på sukker. I tillegg til å bidra til vektøkningen, kan konsumere for mange tilsatte sukkerarter fremme utviklingen av leverproblemer, hjertesykdom og type 2 diabetes (16).
De siste diettens retningslinjer for amerikanere anbefaler å begrense L’Daglig inntak av sukker tilsatt til ikke mer enn 12 ts for de som følger et 2000 kalori diett, som tilsvarer ca 48 gram sukker (17).
Bare en bolle med 6 gram Acai (170 gram) inneholder ca. 11 gram tilsatt sukker, eller ca. 23% av den totale daglige grensen (1).
Hvordan lage acai boller
En av de beste måtene å utnytte de mange potensielle fordelene for helsen til Acai Bowls er å lage din egen.
Start med å blande frossen acai puree eller ikke-søt acai pulver med litt & # 8216; vann eller melk for å lage en base for din bolle med acai.
Deretter legger du til dine kryddervalg, for eksempel skiver, kakao korn eller kokosnøttflak. Vurder også tillegg av favorittvalnøtter, frø eller smør for å øke proteininnholdet i bollen din, slik at du føler deg mer full lengre (18).
Når det er sagt, sørg for å holde krydderene i moderasjon og begrense de leksjonene med en høy kalori hvis du prøver å gå ned i vekt.
Du kan også prøve å blande noen grønnsaker som kål eller spinat i foten av Acai-bollen for ytterligere å øke næringsverdien.
Til slutt, husk å overvåke størrelsen på delene for å holde sukker, karbohydrat og kaloriinntaket;.
Bunnlinjen
Acai-boller er laget med acai bær og ofte ekstra frukt, deretter krydret med ingredienser som frukt, valnøtter, frø og müsli.
Selv om de er næringsrike og rike på antioksidanter, selges handelsvarianter ofte i store porsjoner og kan være rik på tilsatt sukker og kalorier.
Forbered din bolle med Acai hjemme, kan hjelpe deg med moderat porsjonsstørrelse og er en fin måte å ta kontroll over hva du legger i parabolen.
Hvis du vil forberede bollen din med Acai, kan du finne Acai Powder i spesialbutikker og på nett.